« La Cité de la gastronomie Paris-Rungis sera bientôt un lieu culturel, créatif et convivial, engagé pour une alimentation durable et une gastronomie responsable. Passionnés de cuisine et des arts de la table, amateurs gourmands et adeptes du bien manger se retrouveront dans cette Cité ouverte et accessible à tous. » Stéphanie Daumin maire de Chevilly-Larue, Présidente du syndicat d’études Cité de la gastronomie Paris-Rungis.